Alimentos
para a População no Presente e no Futuro pela Eco Gastronomia
Alguns países vêm testando e trabalhando novas alternativas
de alimentação para a população agora e no futuro. Há fome no Mundo pela política
interna, pela falta de conhecimento de sua própria flora, sua produção e seu
uso. Pesquisadores de diversas áreas estão em conjunto na busca para solucionar
este desafio alimentar.
Nos Estados Unidos alguns pesquisadores estão transformando plantas
da flora em comida, pelas suas propriedades funcionais e nutricionais no
intuito de amenizar um pouco a demanda presente e futura.
O Peru com a proposta
de melhor conhecer sua rica flora nativa, vem colhendo informações nutricionais
com as famílias andinas com o mesmo intuito.
A Dinamarca através de uma entidade de pesquisa vem
estudando sua flora selvagem para que no futuro não falte alimentos em sua mesa
para a população.
No Brasil, o Museu do Amanhã, mostrou também esta
preocupação alimentar para suprir nosso País e o Mundo.
Assim, as pesquisas não param nos quatros cantos do Mundo e apesar
deste alerta, ainda encontramos dificuldades no intercâmbio destas ideias com
profissionais de nossas áreas e de outras.
Conhecer a flora é mostrar de maneira simples que na prática
da Eco
Gastronomia nutricional, demonstramos soberania com solução saudável no recorrente problema
alimentar de nossa população, compreendendo a necessidade da urgente implementação
destes estudos.
A Eco Gastronomia é uma nova
consciência orgânica alimentar de manejo sustentável para a saúde do ser
humano, respeitando e fazendo uso equilibrado do ecossistema de cada região.
CONTATO
Chef
Marcos Lôbo
Fone / WhatsApp (81) 99788 6975
mlobo199@yahoo.com.br
https://globoplay.globo.com/v/6055991/
https://globoplay.globo.com/v/7556673/
Food for the Population in the
Present and in the Future by Eco Gastronomy
Some countries have been
testing and working new food alternatives for the population now and in the
future. There is hunger in the World due to domestic policies, lack of
knowledge of its own flora, its production and its use. Researchers from
various fields are working together to find a solution to this food challenge.
In the United States
some researchers are transforming flora plants into food, for their functional
and nutritional properties in order to ease a little the present and future
demand.
Peru, with the
proposal of better knowing its rich native flora, has been collecting
nutritional information with the Andean families with the same purpose.
Denmark through a
research entity has been studying its wild flora so that in the future there
will not have lack of food on the population table.
In Brazil, the Museum of
Tomorrow also showed this food concern to supply our Country and the World.
Thus, research does not
stop in the four corners of the World and despite this alert; we still find
difficulties in the exchange of these ideas with professionals in our areas and
the other ones.
To know the flora is to
show in a simple way that in the practice of nutritional Eco Gastronomy, we
demonstrate sovereignty with healthy solution in the recurrent food problem of
our population, understanding the need of the urgent implementation of these
studies.
Eco Gastronomy is a new organic food awareness of sustainable
management for the health of the human being, respecting and making balanced
use of the ecosystem of each region.
CONTACT
Chef Marcos Lôbo
Phone / WhatsApp 55 - (81)
99788 6975
mlobo199@yahoo.com.br
https://globoplay.globo.com/v/6055991/
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