A Gastronomia Bantus: : De volta para suas Raízes

Gastronomia Bantus: De volta para suas Raízes é um mergulho profundo e vibrante na tradição culinária de povos Bantu, explorando não apenas receitas ancestrais, mas a história, cultura e conexões que atravessam séculos e continentes. Esta obra-conceito celebra a herança africana e sua inquestionável influência nas cozinhas de todo o mundo — da África Central e Austral às Américas e Caribe — mostrando como ingredientes, técnicas e saberes trazidos pelos povos Bantu continuam vivos, transformando-se e enriquecendo as gastronomias locais.

Combinando pesquisa histórica rigorosa com narrativas humanas envolventes, o livro resgata práticas alimentares que resistiram ao tempo, revelando seus significados socioculturais e espirituais. Ao lado de chefes, guardiões do conhecimento tradicional e comunidade que preserva esses saberes, o leitor é conduzido por um percurso que ultrapassa a simples experiência gastronômica, tornando-se também um convite à reflexão sobre identidade, memória e pertencimento.

Organizado em capítulos temáticos, Gastronomia Bantus oferece:

• Contexto histórico e antropológico sobre a diáspora africana e a formação dos povos Bantu;

• Narrativas de tradição oral e histórias que conectam alimento, território e ancestralidade;

• Receitas autênticas e adaptadas, com explicações detalhadas sobre ingredientes, técnicas e variações regionais;

• Mapeamento de influências na culinária brasileira e de outras nações americanas, destacando como tradições Bantu enriqueceram pratos, temperos e celebrações.

Escrito para amantes da gastronomia, pesquisadores, estudantes e todos que desejam compreender a cozinha como expressão cultural, este livro revela que a culinária dos povos Bantu é muito mais do que sabor — é memória viva, resistência e identidade. Gastronomia Bantus: De volta para suas Raízes é uma homenagem a saberes ancestrais e um chamado para reencontrar, valorizar e reinventar nossas origens culinárias.

https://www.amazon.com.br/dp/B0GL8FMBM2

 

 

Imagem: Gustavo Pacheco - 17/03/2026

Espaço da área paroquial da Igreja de Nossa Senhora do Ó

Paulista - PE

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A Igreja Matriz de Nossa Senhora do Ó está localizada na Avenida Dr. Cláudio José Gueiros Leite, 7113, no bairro de Nossa Senhora do Ó, em Paulista, Pernambuco. É o centro de uma paróquia que inclui outros templos históricos da região, como a Capela de Nossa Senhora da Conceição, na Praia da Conceição. 

Informações Importantes

• Localização: Av. Dr. Cláudio José Gueiros Leite, 7113.
• História: A devoção em Paulista remonta a relatos do século XVIII sobre uma imagem milagrosa e uma fonte de águas curativas na região de Pau Amarelo. A atual área da igreja faz parte do Conjunto Arquitetônico de Nossa Senhora do Ó, reconhecido como patrimônio cultural.
• Acessibilidade: O local possui entrada, estacionamento e banheiros acessíveis para cadeirantes.

Horários de Funcionamento (Secretaria)

De acordo com os registros mais recentes, os horários de atendimento são: 

• Terça, quarta e sexta: 08:00 às 12:00 e 14:00 às 17:00.
• Quinta-feira: 08:00 às 17:00.
• Sábado: 15:00 às 17:00.
• Segunda e domingo: Fechado para atendimento administrativo. 

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