Colheres de Pau do Chef Marcos Lôbo
Uma ferramenta culinária muito útil e
usada para mexer alimentos ao cozinhar, temperos, bebidas e sopas. Existem
registros que afirmam que a colher de pau foi incorporado a nossa cultura afro-indígena por
influência europeia. Nas feiras livres são encontradas com facilidade e possuem
vários tamanhos. São também utilizadas com decoração nas cozinhas rústicas.
O chef e gastrônomo Marcos Lôbo possui muitas habilidades adquiridas ao longo de sua vida. Uma delas que foi herdada de seu avô, foi a confecção de colheres de pau.
Para o chef, saber produzir esses utensílios
com esmero é tão importante quanto escolher bem os ingredientes na preparação
dos alimentos.
Assista o vídeo enviado pelo chef Marcos Lôbo
Nenhum comentário:
Postar um comentário